3月8日(土曜日)、9日(日曜日)に中央線・武蔵境駅の南口駅前の境南ふれあい広場公園にて、第6回中央線パンまつりでワインの試飲販売をしてきました。弊社は、中央線沿いでもなく、パンの取り扱いもないのに、実は国立での第1回から全てに参加させていただいています。
今回も多くのお客様とハンガリーやハンガリーワインのことをお話しできてとても楽しかったです。ご来店いただいたお客様には心よりお礼申し上げます。
試飲ワインリスト
今回の試飲リストは春から夏によく合う白ワインが中心でした。新商品の紹介(BC)、試飲販売では鉄板のワイン(DE)、試飲できないワインのニュアンスを伝えやすいワインを選びました。
GT クラシック セレクション フルミント ドライ 2022
若草のようなフレッシュな香りと程よいフルーツ感、味わいはミネラル感、ほのかな苦み、ちょうどよい酸味があり、香り、風味、味が食事のお供味ぴったりです。特にお刺身やお寿司の生臭さをリセットしてくれてよく合います。白身魚のグリルやフライにもぴったりです。
【お客様の感想】:「普段日本酒が好きなんだけど、これはその代わりになりそうで美味しいね」、「ちょっと苦みもあるね」、「和食と合いそう(複数)」、「これが一番好きかな(お酒好きな方、複数)」、「食事と飲むならこれかな」などなど
【このワインから派生して購入】
「これよりもっと、ボディがしっかりしています」
→ GT グランドセレクション フルミント ドライ 2018
「このブドウとハールシュレヴェリューとマスカット・ブランの良いとこどりのブレンドの辛口です」
「さらにそのスパークリングです」
SEW ワッツ ネクスト? マスカット・ブラン ミディアム ドライ
マスカット特有の香りを楽しんだ後に、ファーストタッチで程よい甘みが口にひろがり、追いかけるようにフレッシュなフルーツの風味と味わいが。最後に爽やかな酸味で締めくくります。そのままでも美味しいのでワインメインでも、ワイン同様に爽やかな食事のお供にも。
【お客様の感想】:「主張が強すぎなくてちょうどいいね」、「最初甘いけどしつこくないからすごく飲みやすい」、「味がおいしい(複数)」、「生ハムと合いそう(複数)」、「あの子これ好きそう(謎)」などなど
【このワインから派生して購入】
「この味のスパークリングです」
「このブドウのレイトバーべストで貴腐ワイン並みに甘いワインです」
GT クラシック セレクション オフドライ マスカット・ブラン 2023
非常にしっかりとしたフルーツや花を思わせる香り、ファーストタッチはわずかな甘み、その後は南国フルーツとマスカットが混ざったようなしっかりとした風味と味わいが非常に美味しい。ワインメインがお薦め。とても分かりやすい美味しさでワイン初心者にも普段ワインがお好きな方にも受けが良く、手土産やプレゼントにもお薦めです。
【お客様の感想】:「あっ、美味しい!(複数)」、「これ、美味しい!(複数)」、「これは1本飲んじゃう」、「飲みやすい(複数)」、「これだけで飲めちゃうね」などなど
SEW スウィング イン ブルー ソーヴィニヨン・ブラン 2023
ハンガリーではわりと珍しいソーヴィニヨン・ブラン100%ワイン。ソーヴィニヨン・ブラン特有のトロピカルフルーツの香りはやや控えめですが、味わいは逆にしっかりとしていて余韻に残る酸味もしっかり。酸味のしっかりしたワインは、脂身の甘みが美味しい豚肉や鶏肉、またお刺身のトロやサーモンとの相性は抜群で、食事の甘みや旨みをより引き立ててくれます。
【お客様の感想】:「いい香り(複数)」、「フルーティーで美味しい」、「ハンガリーにもあるんだー」、「最後酸味が強いですね(複数)」、「(合わせるお料理を説明したら)これは豚肉合いそうだわ(複数)」などなど
ひと口目で驚かされるワインです。白ワイン臭さがまるでなく、とても爽やかでクリアなワインです。白系の花の香りがとても心地よく、はちみつのような後味の程よい甘み。ハールシュレヴェリューはハンガリー原産のブドウといわれ、他国のワインには無いタイプで、言葉で説明するのがとても難しく、一番試飲してもらいたいワインです。ワインメインでも美味しく、また花の香りは中華料理と相性がとても良いです。
【お客様の感想】:「あっ、美味しい!(複数)」、「とりあえず、これは買います(複数)」、「何これ、美味しい(複数)」、「すごく飲みやすい(複数)」、「何も買わないけどいいの?(試飲して)・・・これ・・・買います。(20分後戻ってきて)もう1本ください」などなど
完熟のフルーツの香りと、わずかな樽香は、貴腐ワイン特有の甘く香ばしい香り。味は桃やプラム、はちみつのニュアンス。良く冷やして召し上がってください。デザートとしてワインだけでもOK。ブルーチーズ、フォアグラとはベストマッチ。ドライフルーツのケーキや生クリームのケーキ、フルーツムースなどとも面白い変化を楽しめます。
【お客様の感想】:「あー、美味しい!(複数)」、「ジュースみたい(複数)」、「梅酒みたい」、「あまーい(複数)」、「はちみつみたい」、「これワインですか?(複数)」、「こんなの初めて飲みました(複数)」、「あー懐かしい、ハンガリーで飲みました(複数)」、「これこれ!買います!(常連のかた)」などなど
【このワインから派生して購入】
「これよりも樽の香りが強めのタイプです」
→ セントステファンズ クラウン トカイ サモロドニ スウィート
「これよりも味、香り、甘みが強くワンランク上のタイプです」
→ ハチューシュ トカイ アスー 5 プットニョシュ 2017
「ワンランク上で樽の香りが強めのタイプです」
セント・イシュトヴァン コロナ カベルネ・ソービニヨン 2017
赤ワインの王道カベルネ・ソービニヨン。このシリーズのカベルネ・ソービニヨンは、ライト-ミディアムボディで、渋味が少なく、酸味も控えめで、最後に舌に残る旨みが特徴です。旨みの余韻は多くの料理に合わせやすく、楽しめます。チョイスしやすいワインです。
【お客様の感想】:「飲みやすい(複数)」、「渋くなくて美味しい(複数)」、「最後がおいしいですね」、「肉よりチーズなんかと合いそうですね」、「ちょっと軽いなー(よりしっかりしたワインを紹介)」などなど
【このワインから派生して購入】
「これより少ししっかり、フルーティー」
「これより少ししっかり、バランスがいい」
第6回中央線パンまつり 試飲ワイン販売ランキング
以上、3月8日、9日の第6回中央線パンまつりの試飲販売の結果でした。また、皆様とハンガリーワインを飲みながら、ハンガリーのことやハンガリーワインのお話ができることを楽しみにしています。楽しかったです。
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